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일식 프랜차이즈 창업비용·매출 순위 2025년

공정거래위원회 정보공개서 통계에서 외식 > 일식 업종 가운데 가맹점이 10곳 이상인 브랜드 141곳(가맹점 합계 4,265곳)을 모았습니다. 본부에 내는 창업비용 가운데 값은 8,462만원, 가맹점 1곳의 연 평균매출 가운데 값은 3억 1,685만원입니다. 가맹점이 가장 많은 곳은 백소정(199곳)입니다.

8,462만원
창업비용 중앙값
3억 1,685만원
연 평균매출 중앙값
1,635만원
평당 연 매출 중앙값
141곳
비교한 브랜드

브랜드별 비교

가맹점이 많은 순서입니다. 창업비용은 가맹비·교육비·보증금·기타의 합계, 매출은 가맹점 1곳의 1년 평균입니다.

브랜드가맹점1년 증감창업비용가맹비인테리어연 평균매출평당 매출
1백소정 199 – 1억 2,626만원 1,100만원 5,100만~5,700만원 (30평) 5억 3,191만원 1,932만원
2미소야 180 −4.8% 9,734만원 1,320만원 3,900만~4,400만원 (15평) 3억 5,167만원 1,887만원
3긴자료코 109 +21.1% 8,066만원 550만원 3,600만~4,000만원 (15평) 5억 613만원 3,439만원
4하루엔소쿠 94 – 6,789만원 770만원 2,500만~2,800만원 (1500평) 2억 3,635만원 1,316만원
5쿠우쿠우 89 +11.3% 12억 700만원 2,200만원 5억 4,000만~6억원 (300평) 48억 713만원 1,801만원
6물회&회덮밥9900원 81 – 1,650만원 220만원 – 3,607만원 165만원
7무모한 초밥 80 −31.6% 6,513만원 440만원 1,500만~1,700만원 (10평) 2억 6,164만원 1,734만원
8삼동소바 78 +81.4% 1억 5,920만원 1,650만원 6,200만~6,900만원 (30평) 7억 8,190만원 1,491만원
9미카도스시 78 +13% 1억 7,055만원 1,100만원 4,100만~4,600만원 (20평) 10억 6,570만원 3,017만원
10배터지는생동까스 78 −7.1% 4,610만원 550만원 1,800만~2,100만원 (10평) 1억 7,976만원 1,387만원
11만타스시31 68 −24.4% 1억 3,090만원 1,100만원 7,800만~8,700만원 (30평) 1억 7,148만원 1,315만원
12모토이시 68 +28.3% 1억 2,160만원 1,320만원 5,200만~5,800만원 (20평) 6억 7,626만원 8,879만원
13동경에서먹었던규동 67 +3.1% 7,930만원 1,100만원 2,500만~2,800만원 (12평) 3억 5,873만원 2,650만원
14유미카츠 67 −1.5% 5,910만원 550만원 2,500만~2,800만원 (20평) 2억 6,921만원 1,396만원
15호주에서 온 스시 54 +28.6% 6,075만원 550만원 2,000만~2,300만원 (10평) 2억 9,607만원 2,203만원
16상무초밥 50 +0% 2억 6,420만원 2,200만원 9,400만~1억 400만원 (30평) 24억 4,972만원 3,478만원
17카츠백 50 – 2,992만원 1,100만원 – 3억 6,287만원 2,517만원
18이라이타코야끼 49 −22.2% 275만원 – – – –
19고씨네 47 −28.8% 8,715만원 1,100만원 3,500만~3,900만원 (20평) 1억 8,101만원 872만원
20타코아찌 타코야끼전문점 46 −39.5% 650만원 – 90만~110만원 (15평) – –
21토리아에즈 45 +21.6% 6,160만원 550만원 2,000만~2,300만원 (14평) 2억 7,928만원 1,958만원
22참다랑어 막주는 집 44 −10.2% 6,745만원 550만원 2,000만~2,300만원 (20평) 1억 6,451만원 744만원
23동명 카츠 44 −21.4% 5,362만원 770만원 2,400만~2,700만원 (13평) 6,207만원 277만원
24규카츠정 41 +57.7% 7,901만원 1,100만원 3,400만~3,800만원 (15평) 4억 9,551만원 2,516만원
25이찌방라멘& 카츠카레 41 +2.5% 2,860만원 550만원 1,000만~1,200만원 (3평) 2,091만원 163만원
26카레세끼 매운숙성카레 41 −22.6% 6,920만원 330만원 3,600만~4,000만원 (15평) 4,755만원 345만원
27타코이찌 타코야끼 전문점 41 −49.4% 400만원 – – 4,942만원 233만원
28어부김호권의청년어부 41 −21.2% 6,044만원 1,100만원 1,800만~2,100만원 (10평) 2억 9,483만원 2,412만원
29라멘선생 41 – 2,103만원 220만원 – (10평) – –
30남바완돈카츠 39 – 3,410만원 330만원 – (10평) 2억 2,226만원 1,815만원
31탐나종합어시장 38 −11.6% 1억 3,090만원 1,100만원 5,300만~5,900만원 (30평) 15억 4,003만원 3,210만원
32경양카츠 37 −22.9% 1억 1,245만원 2,200만원 4,700만~5,200만원 (20평) 3억 3,269만원 1,464만원
33덮밥장사장 37 +8.8% 5,525만원 770만원 2,600만~2,900만원 (15평) 3억 1,685만원 2,270만원
34우마이타코야끼 37 – 4,720만원 330만원 2,000만~2,300만원 (10평) 2억 5,079만원 2,679만원
35히노아지 35 −18.6% 8,470만원 550만원 3,100만~3,500만원 (15평) 2억 6,951만원 1,196만원
36오사이초밥 35 +16.7% 8,462만원 1,100만원 3,100만~3,500만원 (15평) 3억 6,472만원 1,662만원
37온센 35 −5.4% 9,270만원 1,650만원 3,900만~4,300만원 (15평) 3억 3,654만원 1,475만원
38우규 35 +133.3% 9,670만원 1,100만원 5,200만~5,800만원 (20평) 3억 5,712만원 1,683만원
39면식당 35 +169.2% 9,980만원 1,100만원 2,700만~3,000만원 (15평) 4억 5,186만원 1,778만원
40제주쾅쾅돈가스 34 −30.6% 4,676만원 330만원 2,300만~2,600만원 (15평) 7,131만원 277만원
41멘야마쯔리 33 −17.5% 7,835만원 1,100만원 2,900만~3,300만원 (15평) 2억 1,699만원 2,317만원
42카츠루와 33 −44.1% 6,094만원 220만원 3,100만~3,500만원 (20평) – –
43후토루 33 +73.7% 1억 2,489만원 1,463만원 4,300만~4,800만원 (20평) 1억 672만원 629만원
4425센치 33 +3.1% 6,930만원 550만원 3,100만~3,500만원 (20평) 3억 8,232만원 1,387만원
45동백카츠 33 +13.8% 8,615만원 1,320만원 3,100만~3,500만원 (15평) 4억 9,055만원 1,656만원
46잇쇼타코야끼 32 +3.2% 1,663만원 330만원 310만~350만원 (5평) 2억 4,307만원 5,347만원
47돈카춘 32 +18.5% 9,080만원 550만원 3,800만~4,200만원 (15평) 3억 5,770만원 1,808만원
48후라토식당 31 +14.8% 1억 1,302만원 1,100만원 5,200만~5,800만원 (22평) 6억 7,866만원 2,410만원
49마요네즈 (mayonnaise) 29 −25.6% 1억 2,170만원 880만원 5,200만~5,800만원 (20평) 4억 8,517만원 1,617만원
50마케집 29 −3.3% 1억 5,800만원 550만원 7,100만~7,900만원 (30평) 6억 3,230만원 1,914만원
51하나돈까스 28 +16.7% 8,680만원 550만원 3,400만~3,800만원 (20평) 4억 705만원 1,227만원
52우동야마이루식 28 +75% 6,380만원 1,100만원 2,000만~2,300만원 (12평) 1억 5,799만원 1,120만원
53엠브로돈까스 27 +50% 7,239만원 660만원 3,100만~3,500만원 (20평) 4억 147만원 1,735만원
54big eye 우리동네 참치정육점 27 +42.1% 4,350만원 330만원 1,700만~1,900만원 (18평) 1억 7,664만원 891만원
55스시노칸도 27 −3.6% 1억 8,282만원 1,100만원 6,200만~7,000만원 (28평) 11억 3,846만원 2,895만원
56스시이안앤 27 +145.5% 2억 210만원 1,100만원 7,800만~8,700만원 (30평) 13억 226만원 3,590만원
57야끼니꾸소량 27 – 1억 1,175만원 1,100만원 5,200만~5,800만원 (20평) 3억 729만원 1,738만원
58오늘은새우회 27 +3.8% 4,675만원 550만원 2,300만~2,600만원 (15평) 6,629만원 442만원
59미스타교자 27 +440% 9,045만원 1,100만원 3,400만~3,800만원 (15평) 4억 2,469만원 2,566만원
60오레노카츠 26 −7.1% 1억 1,476만원 1,430만원 3,900만~4,400만원 (20평) 3억 2,107만원 1,549만원
61기소야 26 −13.3% 1억 6,840만원 1,100만원 8,300만~9,200만원 (40평) 2억 4,500만원 642만원
62다이닝야경 26 +23.8% 9,630만원 1,100만원 4,100만~4,600만원 (20평) 3억 8,848만원 1,507만원
63류센소 24 +0% 8,250만원 1,100만원 4,500만~5,100만원 (20평) 2억 7,364만원 445만원
64여부초밥 23 −14.8% 4,810만원 330만원 1,700만~2,000만원 (10평) 2억 4,729만원 1,637만원
65온기정 23 +9.5% 1억 5,605만원 1,100만원 7,800만~8,700만원 (30평) 7억 1,574만원 3,030만원
66산카이 이자카야 22 – 9,100만원 550만원 3,500만~3,900만원 (20평) 3억 1,287만원 813만원
67소노야 22 +10% 7,155만원 770만원 2,600만~2,900만원 (15평) 2억 3,136만원 1,448만원
68저스트텐동 22 −21.4% 1억 1,049만원 2,200만원 3,800만~4,200만원 (20평) 2억 9,936만원 830만원
69큐슈울트라아멘 22 +450% 7,101만원 1,100만원 2,800만~3,200만원 (15평) 2억 1,848만원 1,492만원
70히츠지야 22 −37.1% 9,288만원 1,100만원 3,900만~4,300만원 (20평) 3억 8,652만원 2,245만원
71원카츠 22 +4.8% 9,190만원 550만원 3,500만~3,900만원 (20평) 3억 9,756만원 1,978만원
72은행골 22 +0% 8,830만원 550만원 – 6억 7,285만원 2,316만원
73요미우돈교자 21 +90.9% 1억 1,503만원 1,100만원 4,500만~5,100만원 (20평) 6억 8,084만원 2,469만원
74청연 20 +33.3% 6,030만원 1,100만원 3,500만~3,900만원 (15평) 1억 4,395만원 1,327만원
75가츠몽 20 −16.7% 7,365만원 715만원 2,500만~2,800만원 (15평) 2억 7,779만원 1,846만원
76겐로쿠우동 20 +0% 8,915만원 1,320만원 3,900만~4,300만원 (15평) 2억 7,654만원 1,340만원
77치히로 19 +111.1% 1억 470만원 1,100만원 5,300만~5,900만원 (30평) 6억 9,952만원 1,797만원
78숯토리 19 +850% 1억 1,280만원 550만원 5,200만~5,800만원 (20평) 5억 2,680만원 2,359만원
79쿠마키친(KUMA KICHEN) 19 +11.8% 9,883만원 550만원 3,800만~4,300만원 (20평) 2억 8,507만원 1,487만원
80고쿠텐 19 −17.4% 7,300만원 1,000만원 4,700만~5,300만원 (15평) 2억 7,458만원 1,466만원
81회가대표초밥24 18 +50% 5,425만원 550만원 1,800만~2,100만원 (10평) 4억 9,388만원 4,578만원
82쇼쿠지(SHOKUJI) 18 +0% 7,450만원 770만원 3,100만~3,500만원 (15평) 3억 55만원 1,491만원
83이치류 18 +5.9% 8,460만원 1,100만원 4,800만~5,400만원 (17평) 3억 5,659만원 1,432만원
84스시화 18 −5.3% 4,255만원 550만원 730만~810만원 (7평) 2억 9,490만원 3,449만원
85압편 압구정편의점 18 +20% 9,865만원 1,100만원 3,900만~4,300만원 (25평) 5억 6,833만원 1,635만원
86구름카츠 18 – 1,410만원 220만원 – (10평) – –
87로봇초밥마켓 18 −25% 8,055만원 1,485만원 1,500만~1,700만원 (10평) 1억 8,432만원 1,923만원
88마싰는끼니 17 −10.5% 6,160만원 1,100만원 1,900만~2,200만원 (10평) 2억 1,309만원 651만원
89이자카야 게다(げた) 17 +0% 7,450만원 440만원 3,500만~3,900만원 (20평) 2억 4,775만원 1,064만원
90이자카야 춘 17 – 1억 8,054만원 1,100만원 7,200만~8,000만원 (30평) 6억 2,397만원 1,722만원
91초이다이닝 17 −10.5% 1억 2,895만원 1,320만원 6,500만~7,200만원 (25평) 6억 4,834만원 2,462만원
92오산조은참치 17 −10.5% 3,225만원 550만원 830만~920만원 (10평) – –
93돈까스튀기는형 17 −50% 3,710만원 330만원 1,500만~1,700만원 (10평) 2억 4,790만원 1,579만원
94범카츠 17 – 9,110만원 550만원 4,700만~5,200만원 (30평) 7,815만원 707만원
95삼백돈돈가츠 16 +6.7% 1억 1,650만원 1,100만원 3,800만~4,200만원 (20평) 4억 9,024만원 2,019만원
96곤조 16 −23.8% 1억 320만원 550만원 4,700만~5,200만원 (30평) 3,482만원 177만원
97다이닝타몽 16 +700% 7,835만원 1,320만원 3,100만~3,500만원 (20평) 1억 2,462만원 502만원
98삼도숙성회 15 – 9,850만원 1,100만원 – 3억 3,214만원 1,171만원
99초밥싸롱 15 +87.5% 4,435만원 550만원 1,000만~1,200만원 (10평) 6,202만원 477만원
100카츠모리 15 −11.8% 6,800만원 550만원 3,100만~3,500만원 (20평) 2억 3,171만원 1,351만원
101카츠오모이 15 +7.1% 8,380만원 1,100만원 3,100만~3,500만원 (18평) 2억 770만원 1,297만원
102스위시(SUWiSH) 15 +25% 9,125만원 550만원 2,800만~3,200만원 (15평) 8,178만원 619만원
103다이닝원 15 −6.2% 11억 5,950만원 1,540만원 5억 6,000만~6억 2,000만원 (300평) 33억 8,166만원 1,295만원
104홍대돈부리 14 −6.7% 9,625만원 1,320만원 4,100만~4,600만원 (20평) 3억 7,774만원 1,896만원
105좋은초밥 14 −26.3% 8,625만원 880만원 4,100만~4,600만원 (10평) 2억 571만원 1,358만원
106카와루라멘 14 −22.2% 2,530만원 660만원 730만~810만원 (15평) 1억 2,352만원 1,164만원
107신기소 14 −12.5% 1억 3,100만원 1,100만원 5,600만~6,200만원 (30평) 3억 1,573만원 1,300만원
108고메스퀘어 14 +1300% 16억 4,300만원 2,200만원 6억 5,000만~7억 3,000만원 (300평) 62억 4,371만원 2,035만원
109우성돈까스 14 −12.5% 8,075만원 550만원 – 3억 6,916만원 2,102만원
110멘지 14 +366.7% 9,365만원 1,111만원 3,100만~3,500만원 (15평) 3억 7,511만원 2,210만원
111바른초밥 13 +8.3% 2억 4,720만원 1,100만원 1억 3,000만~1억 5,000만원 (40평) 9억 7,954만원 2,337만원
112수수하지만굉장해 13 +18.2% 6,000만원 550만원 1,500만~1,700만원 (10평) 2억 5,359만원 1,081만원
113멘부리 13 – 3,950만원 220만원 1,200만~1,400만원 (10평) 5억 7,571만원 4,039만원
114이자와 13 – 9,370만원 1,100만원 4,100만~4,600만원 (20평) 3억 9,014만원 1,550만원
115카츠by현 13 −23.5% 4,840만원 220만원 2,300만~2,600만원 (15평) 2억 5,015만원 1,486만원
116호박꽃마차 13 −13.3% 9,240만원 1,100만원 4,300만~4,900만원 (20평) 5억 3,681만원 1,710만원
117혼다라멘 13 −7.1% 5,745만원 550만원 2,500만~2,800만원 (15평) 1억 1,668만원 764만원
118고칸 13 – 6,568만원 550만원 2,600만~2,900만원 (15평) 3억 524만원 1,722만원
119도쿄이찌바 13 −23.5% 2억 920만원 550만원 7,300만~8,100만원 (20평) 5억 5,175만원 2,322만원
120카츠공방 12 +71.4% 1억 779만원 550만원 4,400만~4,900만원 (25평) 6억 2,012만원 2,312만원
121타코파파 12 −29.4% 3,323만원 330만원 1,200만~1,400만원 (8평) 1억 6,053만원 1,889만원
122하타네 12 – 1억 860만원 1,100만원 4,700만~5,200만원 (25평) 4억 5,881만원 1,493만원
123스시선 회전초밥 전문점 12 – 1억 9,440만원 1,100만원 6,200만~6,900만원 (20평) 8억 8,477만원 4,652만원
124스시투어 12 +9.1% 1억 5,875만원 1,100만원 5,700만~6,300만원 (30평) 11억 1,386만원 2,516만원
125은신처 12 −7.7% 1억 330만원 1,100만원 5,200만~5,800만원 (20평) 1억 9,804만원 1,053만원
126타키 11 – 3,200만원 1,100만원 5,200만~5,800만원 (20평) 9억 5,254만원 3,323만원
127카츠와이찌 11 – 2,400만원 550만원 – (10평) 6억 6,946만원 5,839만원
128테루 11 +0% 6,332만원 550만원 930만~1,040만원 (5평) 4억 1,106만원 1,123만원
129연어집 11 +0% 2,080만원 550만원 470만~530만원 (10평) 1억 8,970만원 1,897만원
130오늘도 사시미 11 – 8,732만원 1,100만원 2,800만~3,200만원 (15평) 3억 3,600만원 1,697만원
131샵샵 10 – 7,369만원 550만원 2,800만~3,200만원 (15평) 1억 3,133만원 788만원
132쇼부 10 −16.7% 9,025만원 550만원 3,900만~4,300만원 (15평) 1억 3,356만원 991만원
133스구식탁 10 +25% 1억 2,270만원 770만원 6,000만~6,700만원 (20평) 3억 4,986만원 1,829만원
134정동 10 +100% 1억 7,250만원 2,200만원 9,000만~1억 1,000만원 (40평) 6억 2,874만원 1,576만원
135카모메 10 −16.7% 7,130만원 880만원 3,100만~3,500만원 (15평) 2억 4,758만원 2,221만원
136텐진야끼니꾸 10 – 1억 330만원 550만원 5,700만~6,400만원 (22평) 4억 504만원 1,455만원
137토끼정 10 −28.6% 1억 7,280만원 1,100만원 6,400만~7,200만원 (40평) 10억 2,677만원 1,541만원
138호키네유부 10 −9.1% 7,460만원 1,100만원 2억 2,000만~2억 5,000만원 (10평) 6,717만원 69만원
139가산팔복초밥 10 −23.1% 6,160만원 550만원 1,700만~1,900만원 (10평) 1억 9,572만원 1,167만원
140멘야하나비 10 −23.1% 1억 200만원 2,200만원 3,500만~3,900만원 (20평) 3억 2,046만원 1,781만원
141미미카츠 10 −16.7% 3,850만원 330만원 1,500만~1,700만원 (15평) 2억 7,401만원 1,553만원

연 평균매출이 높은 곳

  1. 고메스퀘어 가맹점 1462억 4,371만원
  2. 쿠우쿠우 가맹점 8948억 713만원
  3. 다이닝원 가맹점 1533억 8,166만원
  4. 상무초밥 가맹점 5024억 4,972만원
  5. 탐나종합어시장 가맹점 3815억 4,003만원
  6. 스시이안앤 가맹점 2713억 226만원
  7. 스시노칸도 가맹점 2711억 3,846만원
  8. 스시투어 가맹점 1211억 1,386만원
  9. 미카도스시 가맹점 7810억 6,570만원
  10. 토끼정 가맹점 1010억 2,677만원

창업비용이 적은 곳

  1. 이라이타코야끼 가맹점 49275만원
  2. 타코이찌 타코야끼 전문점 가맹점 41400만원
  3. 타코아찌 타코야끼전문점 가맹점 46650만원
  4. 구름카츠 가맹점 181,410만원
  5. 물회&회덮밥9900원 가맹점 811,650만원
  6. 잇쇼타코야끼 가맹점 321,663만원
  7. 연어집 가맹점 112,080만원
  8. 라멘선생 가맹점 412,103만원
  9. 카츠와이찌 가맹점 112,400만원
  10. 카와루라멘 가맹점 142,530만원

비교할 때

외식 다른 업종

자료: 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 통계(공공데이터포털), 2025년 기준. 매출은 직전 회계연도, 인테리어는 공정위가 ±5% 범위로 공개한 값입니다.